Tentulah gampang untuk mengidentifikasi makanan yang telah kadarluarsa. Selain dari tanggal yang tertera pada kemasan produknya, pergeseran warna, tekstur serta hadirnya aroma tak sedap dapat menandakan makanan sudah basi. Lalu, apa yang menandakan bahwa masa guna dari alat dapur yang kamu miliki sudah habis?
Sebagian besar alat dapur yang digunakan secara intens perlu diperbaharui secara rutin. Profesor dari simons center for hygiene and health in home and community, elizabeth scott, ph. D menganjurkan untuk secepatnya mengubah alat dapur yang sudah lama digunakan karena condong lebih gampang diinangi bakteri dan mikroba yang mengakibatkan penyakit.
Scott turut memaparkan bahwa setiap alat dapur dalam kitchen set memiliki rentang waktu kegunaan yang berlainan-beda, sehingga tidak semua alat dapur mesti diganti dalam waktu yang serempak.
Lebih lanjut, scott menerangkan kapan tepatnya dan Kenapa keenam alat dapur ini perlu diganti dengan yang baru.
Spons cuci piring
Semakin lembab udara di dapur, bertambah banyak bakteri yang terkandung dalamnya. Sebagai area yang paling lembab di dapur, tempat cuci piring sungguh mempunyai peluang menjadi wadah tumbuhnya bakteri. Alat dapur yang berada di sekitarnya juga lebih potensial terpapar lebih banyak bakteri dibandingkan alat dapur yang tersimpan di laci dan kabinet dapur.
Scott menyarankan alangkah baiknya untuk mengganti alat dapur di sekitar tempat cuci piring seperti spons saban hari, terutama kalau kamu berkala mengolah masakan di dapur.
Namun jika cara ini dirasa kurang praktis, kamu dapat mengubah alat dapur ini paling tidak seminggu sekali. Dengan catatan, spons hanya digunakan untuk membersihkan peralatan masak dan makan saja, dan apabila memungkinkan gunakan spons bareng air hangat dan sabun disinfektan.
Talenan
Apapun jenis talenan yang kamu gunakan, apakah itu berbahan kayu, plastik, atau Batu alam sangat penting untuk memisahkan penggunaannya untuk tiap jenis makanan guna menghindari kontaminasi makanan dan perpindahan bakteri.
Karena talenan termasuk alat dapur yang paling kerap digunakan untuk menyiapkan bahan masakan, maka alat dapur ini harus senantiasa tersadar kebersihannya. Salmonella dan clampylobacter merupakan bakteri yang kerap menempel pada permukaan talenan. Setelah pemakaian, segera bersihkan talenan dengan memakai air hangat dan sabun cair.
Lantas, kapan idealnya alat dapur ini perlu diganti? Perhatikan permukaan talenan. Jika alat dapur ini sudah mulai menghitam dan sulit dibersihkan, itulah pertanda kamu harus merubah alat dapur ini dengan yang baru.
Kompor dan alat elektronik dapur
Berdasarkan perusahaan penyedia garansi dan jaminan elektronik, american home shield, daya guna optimal alat elektronik rumah tangga dapat bertahan sampai 10-15 tahun. Namun bila terdapat kerusakan pada alat dapur yang elektronik, jangan langsung buru-buru menggantinya. Kamu dapat menggunakan garansi, jika memang masih berlaku, atau membawa alat dapur ini ke tempat servis elektronik.
Roger beam, pakar marketing dan direktur retail innovation at wake forest university school of business, mempunyai penglihatan lain soal memperbarui peranti elektronik dapur.
Menurutnya, saat ini perusahaan elektronik kurang mengamati aspek durabilitas, melainkan berfokus pada peningkatan teknologi. Mereka berkontes-lomba menciptakan penemuan alat dapur pandai (smart appliances), sehingga keperluan peralatan dapur bergeser sesuai dengan perkembangan teknologi terbaru tanpa memperhatikan faktor durabilitas alat dapur yang diciptakan.
Panci dan wajan
Mungkin kamu pernah mendengar perihal hasil wajan multifungsi yang diandalkan dapat bertahan hingga puluhan tahun. Penawaran alat dapur seperti ini seringkali dipenawaran khususkan oleh channel tv home shopping.
Padahal berdasarkan thekitch, alat dapur yang dipakai untuk menggoreng dan merebus, seperti wajan dan panci anti lengket sendiri cuma dapat bertahan sampai 5 tahun. Sekalipun alat dapur tersebut belum betul-betul rusak, telah waktunya berhenti menggunakan wajan jika permukaannya sudah berkerak atau berkarat karena dapat meracuni makanan yang diolah.
Apakah kamu masih menyimpan dan menggunakan alat dapur yang sudah seharusnya diganti? Jangan-jangan ini yang menjadi penyebab anggota keluarga lain sering sakit perut, bukan karena masakanmu yang tidak enak. Kami sarankan supaya secepatnya ganti alat masak yang sudah habis masa gunanya demi kesehatan keluargamu. Kamu bisa menggantinya dengan perlengkapan masak berkualitas dan tenar, seperti merek fackelmann. Jangan berlama-lama lagi, yuk ganti sekarang juga!
